
Mezcalillo
Cóctel Mezcalillo inspirado en las mujeres del mezcal.

- Mezcal NARAN
- Café de Olla
- Canela
- Naranja Deshidratada
- Naranja Fresca
- Chocolate Oaxaqueño
- Jarabe Natural
Copa: Jícara
Procedimiento:
Se coloca la canela y se flamea la jícara para aromatizarla y se deja reposando la canela para potencializar los aromas y sabores. Se colocan en el shaker 4 onzas de café de olla, 1 onza de jarabe natural, 2 onzas de mezcal NARAN y hielo, se agita el shaker para generar una espuma y tener una textura vistosa. Se coloca una esfera de hielo en la jícara, se vierte el contenido del shaker. Posteriormente se aromatiza con twist de naranja y como toque final se ralla chocolate oaxaqueño. Se decora con una rodaja de naranja deshidratada.
Bartender: Rafael Luis Díaz
